enero 29, 2011

cocina de campo: HUACHINANGO A LA MAYONESA DE AJO

lugar: zacatlan de las manzanas, puebla -MX-

Llegamos en moto, un fin de semana con amigos...nos recibió Raúl & Gloria, los anfitriones & dueños del “Refugio Los Amigos”.   Un espacio mágico..., desde que llegas te contagian los olores a madera & bosque.  Un cuchillo & fuego...a disfrutar!

¿cuál es el menú? huachinango con mayonesa de ajo a la parrilla

Estamos festejando a la bruja...mucho ajo!!

"La idea de "El Refugio" surge en el año 1999, cuando Gloria y Raúl decidieron dejar la ciudad obedeciendo así a una ilusión que los acompañaba desde hace tiempo, vivir en el campo"

www.elrefugiozacatlan.com

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